Рождество - Дрожжевое тесто опарным способом.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Дрожжевое тесто опарным способом.

    Ингредиенты:

    0,5–1 л воды.
    1/2 стакана растительного масла.
    1 чайная ложка соли.
    1–2 столовые ложки сахарного песка.
    30–50 г дрожжей.
    1–1,2 кг муки.

    Приготовление:

    Приготовление опары: в воде растворить необходимое количество дрожжей и всыпать половину муки и половину сахара. Опару поставить на 1 час (и более, в зависимости от объема опары) в теплое место, чтобы она подошла. Готовность опары можно определить по начинающемуся ее оседанию (на поверхности появляются морщинки).

    Добавить в опару остальные компоненты по рецепту. После вымешивания тесто можно поставить для подхода еще на 2 часа или сразу сделать пирожки.

     








  • Разноцветные отпечатки
  • Год Змеи
  • Салат из омаров по лихтенштейнски
  • Пират (второй вариант)
  • Фрикасе из молодой баранины
  • Луковый соус
  • Год Кролика или Кота
  • Блины с луком
  • Золотистая бабочка
  • Собачка
  • Пряничный домик
  • Цыпленок Джамбалан
  • Клубничная башня
  • Загадочное печенье
  • Квебекский гороховый суп

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!