Закуска Мельница.
Ингредиенты:
2 стакана муки.
3 стакана молока.
3 яйца.
1 столовая ложка сахара.
1/2 чайной ложки соли.
лимон.
красная и черная икра.
маслины.
зелень.
Приготовление:
Яйца смешать с солью, сахаром, мукой и стаканом молока. Вымесить, чтобы не было комочков. Потом разбавить тесто оставшимся молоком. Размешать и процедить через сито. Выпечь на сковороде среднего размера, обжарив с двух сторон.
Тонкие блинчики свернуть треугольниками и уложить на тарелке по кругу «носиками» внутрь. Середину украсить дольками лимона, маслинами и зеленью. На широких концах блинчиков положить икру, чередуя, красную и черную.
|
|