Новый год - Воздушная картошка.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Воздушная картошка.

    Ингредиенты:

    Новый год - Воздушная картошка



    100 г сахара.
    100 г шоколада.
    1 яйцо.
    1 желток.
    100 г изюма.
    100 г орехов.
    2 столовые ложки молока.
    1 яичный белок.
    1 стакан сахарной пудры.
    8–10 капель лимонного сока или разведенной лимонной кислоты.

    Приготовление:

    Тертый шоколад и сахар сварить с молоком. Когда масса загустеет, снять с огня и охладить. Массу растереть с желтком, яйцом, перемешать с рубленными орехами и изюмом. Выложить на доску, посыпать сахарной пудрой, нарезать на равные порции и сформировать из них шарики. Белок взбивать до тех пор, пока его объем не увеличится в 3–4 раза.

    При этом постепенно всыпать сахарную пудру и добавить кислоту или лимонный сок. Глазурь растереть до белого цвета и пышного состояния. Лимонную кислоту или сок можно заменить столовым уксусом. На шоколадные шарики нанести немного глазури и оставить до полного застывания.

     








  • Кошечка
  • Новогодний букет
  • Соус Жардинере
  • Суп Дары моря
  • Кружевная снежинка
  • Мисс Закон
  • Дрожжевое тесто опарным способом
  • Говяжьи стейки по камберлендски
  • Яблочное наслаждение
  • Христианство на Руси
  • Слоеная ягодка
  • Игривая классика
  • Баклажаны по грузински
  • Разноцветные отпечатки
  • Шотландец

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!