Новый год - Волованы с лососем.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Волованы с лососем.

    Ингредиенты:

    700 г пресного слоеного теста.
    2 взбитых яйца.
    филе лосося.
    4 столовые ложки сливочного масла.
    2 столовые ложки муки.
    1 стакан молока.
    1/4 чайной ложки соли.
    1/4 чайной ложки белого перца.
    1 чайная ложка базилика.
    2 столовые ложки мелко нарезанного красного перца пименто.

    Приготовление:

    Раскатайте тесто и вырежите из него шесть кружков диаметром семь с половиной сантиметров и шесть кружков диаметром десять сантиметров. В середине маленьких сделайте отверстия диаметром пять сантиметров. Большие кружки положите на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом, покройте маленькими кружками, которые также смажьте яйцом. Поставьте в горячую духовку на пять минут, а затем уменьшите температуру и пеките еще двадцать минут.

    Охладите и аккуратно вырежите сердцевины, после чего заполните волованы начинкой, которую приготовьте так. Поджарьте муку на масле, постепенно, помешивая, влейте молоко и нагревайте до тех пор, пока жидкость не загустеет. Положите специи и пименто, варите две минуты, а затем добавьте мелко порезанную обжаренную рыбу. Тушите пять минут.

     








  • Запеченная свинина по креольски
  • Суп из водяного кресса
  • Рождественский пост
  • Каша гречневая с маслом
  • Заснеженные ветки
  • Куриный паштет с креветками
  • Устрицы Казино
  • Снежная метель
  • Юнга
  • Корнуолльские куропатки под сливочным соусом
  • Божья коровка
  • Фонарик Елочка
  • Морозная малин
  • Слоненок
  • Суп пюре по андалузски

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!