Новый год - Тортеллини с улитками.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Тортеллини с улитками.

    Ингредиенты:

    300 г теста для макарон.
    18 крупных улиток.
    1 столовая ложка сливочного масла.
    1 измельченный зубчик чеснока.
    1 небольшая нарезанная луковица.
    1 столовая ложка лимонного сока.
    1 чайная ложка базилика.
    2 чайные ложки шерри.
    2 чайные ложки ликера Перно.
    3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки.
    1/3 стакана полужирных сливок.

    Приготовление:

    Обжарьте в кастрюле лук и чеснок на сливочном масле, добавьте разрезанные пополам улитки и жарьте еще минуту. Влейте шерри, ликер, лимонный сок и всыпьте базилик. Не снимайте с огня еще три минуты, а потом добавьте петрушку и сливки.

    Охладите смесь, затем улитки положите на сбрызнутые водой кружочки теста, защипните края и бросьте тортеллини в соленую кипящую воду. После того, как они всплывут, откиньте их на дуршлаг, дайте стечь воде и подавайте на стол.

     








  • Луковичка
  • Хлебец Нежность
  • Дед Мороз и компания
  • Костюм Красной Шапочки (первый вариант)
  • Фрикасе из молодой баранины
  • Звездный джем
  • Здравствуй Санта
  • Плов из сушеных грибов
  • Квебекский туртюр Джонни
  • Празднично деловой этикет
  • Томатный соус
  • Свинина по азиатски
  • Второй вариант
  • Гадания на суженого
  • Костюм Красной Шапочки (первый вариант)

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!