Новый год - Соус Вероника.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Соус Вероника.

    Ингредиенты:

    1 стакан рыбного бульона.
    1/4 стакана белого вина.
    4 чайные ложки зеленого лука.
    1 чайная ложка кукурузного крахмала.
    1 столовая ложка холодной воды.
    1/2 стакана сливок для взбивания.
    1/4 чайной ложки соли.
    1/4 чайной ложки перца.
    1 яичный желток.
    16 зеленых виноградин без косточек.

    Приготовление:

    Уварите до половины первоначального объема смесь вина, бульона и порезанного зеленого лука. Процедите жидкость и добавьте в нее размешанный в холодной воде крахмал.

    Затем поставьте на огонь, влейте взбитые сливки, добавьте соль и перец. Не переставая помешивать, влейте взбитый желток и уберите кастрюльку с огня. Добавьте виноград и перемешайте.

     








  • Канапе Овощное
  • Рыбка
  • Улыбнитесь жизнь прекрасна
  • Копченая черная треска по канадски
  • Корнуолльские куры по гречески
  • Слоненок
  • Имбирный человечек
  • Классик Шекспир
  • Озорной гномик
  • Казино
  • Баранина под сливочно лаймовым соусом с силантр
  • Гречневая лапша под сырным соусом
  • Абрикосовый или персиковый соус
  • Картофельный суп с грибами
  • Баклажаны по грузински

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!