Новый год - Оливки из баранины.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Оливки из баранины.

    Ингредиенты:

    670 г молодой баранины, нарезанной тонкими ломтиками.
    80 г анчоусов.
    2 столовые ложки каперсов.
    1/4 стакана красного перца пименто.
    1 стакан муки.
    2/3 стакана кукурузного крахмала.
    1 чайная ложка соды.
    1 яйцо.
    2 столовые ложки оливкового масла.
    1 столовая ложка лимонного сока.
    1 1/2 стакана холодной воды.
    3 стакана сафлорового масла.

    Приготовление:

    Положите в емкость кухонного комбайна каперсы, пименто и анчоусы, размельчите до получения однородной массы. Намажьте ею отбитые ломтики баранины, сверните пакетиками и поставьте в холодильник на час.

    Приготовьте кляр, смешав оливковое масло, яйцо, воду, лимонный сок, крахмал, муку и соду. Обмакните в него мясные пакетики и обжарьте их на масле, после чего сразу подавайте на стол.

     








  • Копченая свинина под сливовым соусом
  • Креольский соус
  • Солнечный зайчик
  • Шашлык из свинины
  • Кармен
  • Коктейль из омаров
  • Святочные духи
  • Щи постные
  • Паштет в тесте
  • Кружевная снежинка
  • Фаршированная курица по австрийски
  • Подарки друзьям
  • Малиновый соус по голландски
  • Баранина провансаль
  • Рагу овощное по молдавски

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!