Новый год - Курица по испански с эстрагоном.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Курица по испански с эстрагоном.

    Ингредиенты:

    1 кг курицы.
    220 г ветчины, нарезанной на тонкие полоски.
    1 столовая ложка оливкового масла.
    2 нарезанные луковицы.
    2 крупно нарезанных стебля сельдерея.
    3 крупно нарезанные моркови.
    1 1/2 стакана куриного бульона.
    1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона.
    2 столовые ложки сливочного масла.
    2 столовые ложки муки.

    Приготовление:

    Положите смазанную оливковым маслом курицу в форму для запекания и поставьте на полчаса в духовку. Затем влейте бульон, добавьте лук, сельдерей, морковь, эстрагон и ветчину. Закройте крышкой и снова поставьте в духовку на час.

    Затем разрежьте курицу на куски и переложите ее вместе с овощами в глубокое блюдо. Поджарьте муку на масле, постепенно, помешивая, влейте два стакана процеженного бульона и варите до тех пор, пока жидкость не загустеет. Полученным соусом полейте курятину и овощи.

     








  • Фрикасе из курицы
  • Мистер Ананас
  • Рагу овощное по молдавски
  • Год Тигра
  • Имбирный пряник
  • Утреннее море
  • Застольные традиции мира
  • Сабайон
  • Бабочка
  • Божья коровка
  • Новогодняя именная карточка
  • Свинина по юкатански
  • Куриное рагу с фенхелем
  • Салат освежающий с редькой
  • Улыбнитесь жизнь прекрасна

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!