Новый год - Крокеты из говядины.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Крокеты из говядины.

    Ингредиенты:

    2 стакана готового фарша из постной говядины.
    2 столовые ложки сливочного масла.
    1 чайная ложка вустерского соуса.
    2 чайные ложки соевого соуса.
    4 столовые ложки муки.
    1 стакан молока.
    по 1/2 чайной ложки порошка чили, паприки, соли.
    1/4 чайной ложки перца.
    1 чайная ложка мелко нарубленной петрушки.
    1 яйцо.
    2 столовые ложки воды.
    1/2 стакана муки со специями – для панировки.
    1 1/2 стакана мелких панировочных сухарей.
    1 стакан сафлорового масла.

    Приготовление:

    Поджарьте муку на сливочном масле, влейте молоко и, помешивая, держите на огне до тех пор, пока жидкость не станет густой. Положите мясо, соевый соус, вустерский соус, специи, соль и петрушку.

    Охладите смесь, сформуйте котлеты, обваляйте их в муке, обмакните во взбитое с молоком яйцо, обсыпьте сухарями и обжарьте на сафлоровом масле.

     








  • История Нового года на Руси
  • Шотландец
  • Слоненок
  • Восточная красавица
  • Мистер Ананас
  • Грибной соус с шерри
  • Паутинка
  • Мальтийский соус
  • Маринованная закуска из капусты
  • Зомби
  • Дьяволенок
  • Баба Яга
  • Адмиральский
  • Казино
  • Салат из стручковой фасоли

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!