Новый год - Корнуолльские куропатки под сливочным соусом.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Корнуолльские куропатки под сливочным соусом.

    Ингредиенты:

    3 корнуолльские куропатки весом 450 г каждая.
    1 зубчик чеснока.
    1 столовые ложки оливкового масла.
    2 столовые ложки сливочного масла.
    2 столовые ложки муки.
    1 стакан куриного бульона.
    1/2 стакана нежирных сливок.
    1 столовая ложка зеленого перца горошком.
    1 чайной ложки горчицы дижон.
    1 столовая ложка нарезанного шнитт–лука.
    1 столовая ложка нарезанной петрушки.
    по 1/4 чайной ложки базилика, орегано, перца, паприки и соли.

    Приготовление:

    Натрите разрезанных вдоль куропаток чесноком, смажьте оливковым маслом и посыпьте специями. Положите на противень и поставьте на сорок пять минут в духовку. В это время обжарьте на сливочном масле муку, влейте сливки и бульон, добавьте горчицу, шнитт–лук и перец горошком.

    Варите десять минут, а потом полейте полученным соусом куропаток и подавайте на стол, посыпав петрушкой.

     








  • Год Козы или Барана
  • Зайчонок
  • Кукла неваляшка
  • Отвязный пират
  • Канапе Треугольнички
  • Празднично деловой этикет
  • Прекрасная искусительница
  • Рождественское полено
  • Суп по бретонски с креветками
  • Гениальный сыщик
  • Мудрый филин
  • Аппетитный краб
  • Ростбиф из говядины
  • Маринованная свекла
  • Паштет из трех видов мяса

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!