Новый год - Грибной соус с шерри.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Грибной соус с шерри.

    Ингредиенты:

    2 стакана соуса «Эспаньола».
    1 стакан 250 мл шерри.
    1 1/2 стакана грибов.
    2 столовые ложки сливочного масла.
    1 столовая ложка муки.

    Приготовление:

    Поставьте на огонь кастрюльку со смесью соуса «Эспаньола» и шерри. Варите, постоянно помешивая, до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится вдвое.

    В это время поджарьте на масле грибы, причем за две минуты до окончания жарки обсыпьте их мукой. Бросьте их в кастрюльку с уваренным соусом и не снимайте с огня еще пять минут, не прекращая помешивать.

     








  • Баранина провансаль
  • Необычный шарик
  • Суп Дары моря
  • Грибной суп
  • Канапе Радость
  • Икра из кабачков
  • Небесная фея
  • Куриные рулетики
  • Наряжаем елку
  • Канапе Радость
  • Год Собаки
  • Сауэр с шампанским
  • Свиные стейки под лимонадным соусом
  • Канапе Мясная дынька
  • Суп кардинала Экревисса

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!