Новый год - Говядина по венски.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Говядина по венски.

    Ингредиенты:

    670 г вырезки из верхней части говяжьего бедра.
    3 столовые ложки сафлорового масла.
    2 нарезанные испанские луковицы.
    2 чайные ложки паприки.
    1/4 стакана шерри.
    20 шампиньонов.
    110 г нарезанных грибов.
    1 измельченный зубчик чеснока.
    1 столовая ложка вустерского соуса.
    1 чайная ложка базилика.
    1/4 стакана винного уксуса.
    1/4 стакана муки.
    4 очищенные, нарезанные кубиками большие картофелины.
    2 стакана говяжьего бульона.

    Приготовление:

    Обжарьте лук и паприку на сафлоровом масле до мягкости, добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо и жарьте до готовности. Влейте шерри, вустерский соус и уксус, положите грибы, чеснок и базилик. Тушите, пока почти вся жидкость не выпарится, посыпьте мукой и жарьте три минуты. Влейте бульон, добавьте картофель и тушите до готовности.

     








  • Куда сложить подарки
  • Таинственная маска
  • Отбивные из телятины под соусом с лаймом и силантро
  • За друзей и за врагов
  • Грибочки
  • Фрикасе из курицы
  • Картофельные оладьи
  • Маринованная закуска из капусты
  • Салат Калейдоскоп
  • Пуговица бант и брошь
  • Канапе Рулетик
  • Мюнхенский закат
  • Деликатесная зубатка
  • Кто же лишний
  • Романтика зимы

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!