Новый год - Баранина Траттория.

  • Новый год
  • Рождество
  • Праздник и дети
  •  


     

    Баранина Траттория.

    Ингредиенты:

    670 г постной молодой баранины без костей.
    5 столовых ложек сливочного масла.
    1 измельченный зубчик чеснока.
    3 столовые ложки муки.
    1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки.
    1/4 стакана красного вина.
    1 стакан нарезанных помидоров, очищенных от кожицы и семян.
    1/2 стакана куриного бульона.
    по 1/2 чайной ложки соли, перца и паприки.
    1 чайная ложка орегано.
    2 чайные ложки каперсов.
    2 чайные ложки лимонной цедры.

    Приготовление:

    Поджарьте порезанную на большие куски баранину вместе с чесноком на сливочном масле. Посыпьте мукой и жарьте еще три минуты, а затем влейте бульон и вино, добавьте специи, соль, каперсы, цедру, петрушку и помидоры. Тушите полчаса, а затем гарнируйте рисом и подавайте на стол.

     








  • Дед Мороз и дети
  • Кандалы
  • Суп Алфавит
  • Суп по бретонски с креветками
  • Новогодний букет
  • Австралийский ерш под соусом Клементина
  • Щи постные
  • Закуска из говядины с сыром
  • Картофель отварной с маслом и чесноком
  • Заправка для салата Тысяча островов
  • Горячая закуска из помидоров и креветок
  • Итальянский салат из морепродуктов
  • Снежинка
  • Черепашка
  • Барбара

  • © 2010 Rozhdestvo.tcoa.ru
    При использовании материалов сайта ссылка на источник обязательна!